18.4.2016
WEBINÁŘ - Applying ICP-MS to Speciation and Quantitative Analysis of Arsenic in Foodstuffs and Beverages
Zveme Vás na webinář shrnující informace o stanovení celkového obsahu arsenu v potravinách a nápojích pomocí ICP-MS a o nejnovějších poznatcích a možnosti speciace forem arsenu pomocí IC-ICP-MS.
Vzhledem ke stále většímu množství potravin dovážených do EU, nabývá na důležitosti rozlišování forem a stanovení obsahu jednak vysoce toxického anorganického arsenu, jednak méně nebezpečných forem arsenu, které mohou být v potravinách přítomny.
V červnu 2015 proto Evropská unie přidala anorganickou formu arsenu do předpisu upravujícího její maximální obsah v řadě rýžových produktů. Splnění požadavků na stanovení obsahu anorganického arsenu dle nového předpisu vyžaduje speciaci pomocí ICP-MS spojeného buď s iontovou chromatografií (IC) nebo kapalinovou chromatografií (LC). Iontová chromatografie je pro svou vysokou selektivitu, efektivní separaci a vysokou citlivost, zvláště účinná metoda pro toto stanovení.
Webinář informuje o nejnovějších poznatcích o speciaci arsenu pomocí IC-ICP-MS a shrnuje informace o stanovení celkového obsahu arsenu v potravinách a nápojích pomocí ICP-MS.
Dozvíte se:
- o nových předpisech EU týkajících se stanovení forem arsenu v rýžových potravinách
- o nejnovějších poznatcích o speciaci arsenu pomocí IC-ICP-MS
- o analýze celkového obsahu arsenu v potravinách a nápojích pomocí ICP-MS
- Dr Antonio Signes-Pastor, Queens University Belfast, UK
- Simon Nelms, Thermo Fisher Scientific, UK
Neváhejte se zaregistrovat, i pokud Vám termín „živého“ webináře nevyhovuje. Všem zaregistrovaným bude krátce po skončení webináře zaslán odkaz na záznam prezentace.