Reologie potravin

Chtěli bychom Vás pozvat na webinář:

Jak správně zacházet se vzorky potravin při reologické analýze 

Díky tomuto webináři získáte potřebné dovednosti pro získání reprodukovatelných výsledků reologických měření potřebných při vývoji a kontrole kvality!

Textura potravin, psychoreologie (aneb blaho v ústech), roztíratelnost, vzhled, stabilita při skladování, …

Klíčová reologická stanovení lze změřit nesprávným postupem vlivem nevhodné manipulace se vzorkem nebo nastavením testovací metody.

Na tomto webináři budou zmíněny důležité kroky při přípravě vzorků před vlastním reologickým stanovením, které by měly být dodrženy, než stisknete tlačítko START na reometru.

• Manipulace se vzorky
• Umístění vzorku do měřící geometrie
• Dostatečné smykové zotavení
• Sestavení testovacích metod

Máte zájem dozvědět se více o reologických řešeních pro vzorky potravin? Navštivte webovou stránku Food Rheology nebo neváhejte kontaktovat naše produktové specialisty!